Yann Ghazal et son épouse Aurélie reprennent un très bel établissement avec une terrasse sur l’Ariège : Le Bellevue.
Après le Bibent sur la place du Capitole, direction le Bellevue à Lacroix-Falgarde, au sud de Toulouse. Ayant commencé à gravir les échelons chez les Frères Pourcel dans plusieurs de leurs établissements en France et à l’étranger. Yann Ghazal retourne un temps en Syrie, son pays d’origine en tant que chef et consultant pour le palais présidentiel, il obtient le titre de « chef de l’avenir », décerné par l’académie internationale de la gastronomie en 2007.
Après être reparti sur les routes de divers fourneaux, il pose ses bagages en 2012 à Toulouse et rejoint l’étoilé « En Marge » où il obtiendra en 2018 le prix de la meilleur brigade de France et le prix annexe de meilleur chef décerné par Gilles Goujon. En 2019 il rejoindra Christian Constant au Bibent en tant que chef de cuisine, en 2021 M. Constant lui passera la main il y restera jusqu’à l’ouverture du Bellevue.